物料的烘干进程是经过加热、蒸腾将水分从物料内部移向外表，并汽化分散到周围的气流(空气或烟气)中，然后得到枯燥。物料中所含水分的品种可分为：吸附于物料外表和粗毛细管内的潮湿水分;浸透于物料内部和被细毛细管吸咐的水分，以及在物料矿藏组成中呈物化方法联系的水分。
　　烘干设备的烘干进程可依据其枯燥速度改变分为三个期间：加热期间、等速枯燥期间、降速枯燥期间。怎么使物料在烘干进程中充分发挥各期间的有用效果，其关键是优化机械布局，依据物料的物化性能及所含水分的性质，人为的设定和约束物料的运动状况，停留时间和与枯燥介质触摸的外部环境。然后完成疾速枯燥这一设想。要完成这一设想，首先要处理影响枯燥速度的两大重要因素即枯燥介质向物料的传热速度和水蒸汽向枯燥介质的分散速度。这两大要素只要与烘干机内部特定的布局相适应时，才干强化其吸收和传导功率，到达疾速烘干的意图。
　　在中国的工业企业中用于物料烘干的设备依然以回转式烘干机为主。该设备布局简略，运用牢靠，对物料适应性强，易操作。但也存在热功率低、设备粗笨、出机物料水分不易控制等缺点。为战胜这一缺点，咱们进行了高效疾速烘干的机理和设备布局及其扬料设备的研讨，取得成功并已广泛用于出产。

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